Brno: začaly bezplatné gastronomické semináře Začátkem dubna proběhly v Brně první tři odborné gastronomické semináře, které AKC ČR zajišťuje jako subdodavatel AHR ČR. Semináře jsou financovány z prostředků ESF, prostřednictvím Operačního programu lidské zdroje a zaměstnanost a jsou pro...
AKC ČR má nové představenstvo Dne 23. února 2013 proběhla v celostátní volební valná hromada Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Valná hromada se uskutečnila v hotelu InterContinental Praha a zúčastnilo se jí přes 200 členů AKC ČR. Mezi čestnými hosty...
Gourmet Team Challenge a Cukrář roku má vítěze Za vzrůstajícího zájmu soutěžících i odborné veřejnosti se v únoru v Praze uskutečnil 3. ročník soutěže týmů v přípravě moderního dekorovaného bufetového stolu. Ve dvou dnech změřily své síly čtyři týmy, a opravdu se bylo na co dívat....
Obhájili jsme evropské zlato Po dvou letech jsme se s kolegou Janem Jakešem vydali do malebného městečka Skoczów v Polsku obhájit vítězství v mistrovství Evropy v úpravě pokrmů z kapra. Akce je součástí již 10. ročníku Dnů rybářství, které spolufinancuje Evropská unie, a patronát...
Škola vaření Chefparade v Holešovické tržnici ve spolupráci s Národním týmem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky (AKC ČR) hostila 12. června novináře, partnery a významné hosty při prezentaci přípravy před kulinářskou olympiádou v Erfurtu od 5. do 10. října 2012. Tomáš Konopka,...
Moravský kuchař – Zlatá duha 2012 „Bonduelle Cup" 18.–19. 5. 2012, GASTROCENTRUM MORAVIA PŘEROV Děkujeme všem, kteří podpořili 10. ročník mezinárodní kuchařské soutěže Moravský kuchař 2012. Letošní ročník byl přítomnými novináři i odborníky hodnocen velmi kladně. U příležitosti jubilejního...
Kuchařská olympiáda IKA ERFURT 2012: šance i pro regionální týmy a jednotlivce Připomínáme, že erfurtská olympiáda (5.–10. října 2012, Messe Erfurt) je otevřená také pro regionální týmy i jednotlivce. Regionální týmy Do soutěže se mohou hlásit pětičlenná regionální družstva...
Dne 28. února realizovala AKC ČR, pobočka Šumava, v SHŠ Plzeň-Bory seminář Systému HACCP A SHVP. Obsahem semináře byly: platná legislativa, včetně legislativy EU, novinky vyplývající z legislativy EU, požadavky na výkon epidemiologicky závažných činností, znalosti nutné k ochraně veřejného...
Gastro Junior – Nowaco Cup 2012 Ve dnech 28. 2. – 1. 3. 2012 proběhl v pavilonu G2 brněnského výstaviště 18. ročník finále soutěže AKC ČR mladých odborníků v oblasti gastronomie, GASTRO JUNIOR BRNO 2012 – NOWACO CUP. Mezinárodní mistrovství České...
Gourmet Team Challenge 2012 a Cukrář roku České republiky 2012 V rámci TOP GASTRO a GASTRO TOUR proběhl odborný doprovodný program AKC ČR v podobě 2. ročníku Gourmet Team Challenge a Cukrář roku ČR 2012. V Křižíkově pavilonu pražského Výstaviště...
