Moravskoslezský kraj podpoří workshopy pro pedagogy a žáky gastronomických oborů, které budou zaměřeny na moderní způsob přípravy pokrmů. Do projektu se zapojí 13 středních škol zřizovaných krajem, na kterých jsou gastronomické obory vyučovány, řekl náměstek hejtmana Stanislav Folwarczny.
Kraj chce podle něj tímto způsobem podpořit odborné vzdělávání. Účastníci workshopu se seznámí například s organizací práce při přípravě většího počtu jídel nebo využíváním sezonních surovin od místních farmářů. „Gastronomie se v posledních letech stala velmi módní záležitostí. Je nutné jít s dobou, proto jsme tento zajímavý projekt podpořili. Výuka na středních školách se tak přiblíží požadavkům současné restaurační praxe,“ nastínil Folwarczny.
Nachystáno bude šest workshopů na šesti krajských školách, které jsou vybavené moderními multifunkčními gastrocentry. Povedou je zkušení lektoři, kteří mají jako kuchaři praxi v renomovaných zahraničních restauracích. Kraj projekt podpoří částkou 78 tisíc korun.
Foto: Shutterstock.com
Vážení čtenáři, Váš oblíbený portál Celyoturismu.cz bude v horizontu 3 měsíců uzavřen. To podstatné z cestovního ruchu – vývoj, statistiky, analýzy, legislativní problematiku atd. – proto nově najdete na zpravodajském portálu Hospodářské komory ČR www.komoraplus.cz a také ve...
První velká incomingová akce na podporu návštěvnosti České republiky po pandemii covid-19. Tak vnímají odborníci na cestovní ruch z celého světa Czech Republic Travel Trade Day (TTD) 2022. Ve spolupráci s Destinační agenturou Živý kraj ho uspořádala...
Webové stránky destinace Český Krumlov Region zabodovaly jako jedny z nejlepších v republice v soutěži Zlatý erb. V kategorii měst a obcí se umístily na druhé příčce v rámci Ceny místopředsedy vlády pro digitalizaci za nejlepší turistickou prezentaci. Ocenění se předávala...
