Trh přináší neustále nové požadavky kvůli tomu, že nároky zákazníků na poskytované služby vzrůstají. Vzhledem k vývoji a růstu je zapotřebí zajímat se o to, co se děje v každém oboru nebo profesi. Mnohé se můžeme dozvědět z odborných časopisů a publikací, můžeme také využít nabídku firem na studium a školení nebo kurzy. Například Itálie nabízí, především vyučeným a studujícím v oboru, získání pracovní zkušenosti na pozici kuchař, číšník a barista. Vedlejším předpokladem je pouze komunikativnost a znalost jazyka.
Při dnešní komplikované situaci je nutné se vzdělávat v oboru i ve finančních otázkách. Neméně důležitý je také postoj zaměstnavatele a to, čeho si všímá na práci svého nadřízeného.
Číšník nebo kuchař musí být zručný, komunikativní, spolehlivý, mít vystupování a přehled v oboru. Zaměstnavatel sleduje pravidelnou docházku, pracovitost a to, zda se nevyskytuje závislost na návykových látkách. Při přijímacím pohovoru je hodnoceno chování, které by mělo být slušné, vstřícné a příjemné, ne přehnaně sebevědomé, ani příliš skromné. Vzhled by měl být upravený, u muže to znamená oholení, u žen decentní make-up, ne příliš parfému a vlasy upraveny do účesu. Oblečení by mělo být čisté, nepomačkané a neroztrhané, může to být oblek, šaty, kostým, jednoduchá halenka nebo košile, případně kravata. Při jednání je třeba klást důraz zvláště na způsob vyjadřování. Je nutné se vyvarovat použití vulgárních slov, drzého, nebo naopak příliš nesmělého jednání, lhaní a pomlouvání.
Zaměstnavatele zajímá vzdělání a znalosti uchazeče, přehled v oboru, ochota na sobě pracovat a jeho finanční požadavky. Některé údaje by ho naopak zajímat neměly. Tak například počet a věk dětí, sexuální orientace, náboženské a politické přesvědčení. Uchazeč taktéž musí zjistit o firmě, kdo ji vede, jak dlouho existuje, čím vším se zabývá, a kde má pobočky.
Pracovní poměr vzniká uzavřením smlouvy a její podmínky stanovuje zákoník práce, coby soubor předpisů a nařízení, kterými se řídí a upravují pracovněprávní vztahy mezi zaměstnavatelem a zaměstnancem. Zákoník práce vám řekne, co všechno má obsahovat pracovní smlouva, jaká je výše minimální mzdy a jestli má podnik kolektivní smlouvu, protože s tou by měl mít uchazeč možnost se seznámit.
Pracovní smlouva obsahuje informace, jako je druh práce, kterou zaměstnanec bude vykonávat, místo výkonu práce, den nástupu, délka dovolené na zotavenou a způsob určování nároku na dovolenou. Taktéž v ní zjistíme dobu trvání pracovního poměru, na niž se smlouva uzavírá, a veškeré údaje o mzdě a způsobu odměňování, splatnosti mzdy, termínu výplaty mzdy, o místu a způsobu vyplácení mzdy či stanovení a rozvržení pracovní doby.
K rozvázání pracovního poměru dochází vždy na základě dohody a stává se tak ve sjednaný den. Po doručení písemného oznámení pracovní poměr končí uplynutím výpovědní doby. Ta začíná prvním dnem kalendářního měsíce následujícího po doručení výpovědi, trvá dva měsíce a končí uplynutím posledního dne příslušného kalendářního měsíce.
K okamžitému zrušení zaměstnavatelem může dojít podle paragrafu č. 55 z důvodu hrubého porušení pracovní kázně nebo pro pravomocné odsouzení zaměstnance. Ze strany zaměstnance dochází k okamžitému zrušení ze zdravotních důvodů, nebo když zaměstnanec neobdržel mzdu nebo plat. Také může dojít ke zrušení pracovního vztahu přímo ve zkušební době.
Zaměstnavatel je povinen přidělovat zaměstnanci práci podle sjednané smlouvy, platit mu mzdu a vytvářet podmínky pro plnění jeho pracovních úkolů. Zaměstnanec koná práci osobně, ve stanovené pracovní době a dodržuje pracovní kázeň.
Všechny změny zakládající se na oboustranné dohodě musí byt v souladu se zákoníkem práce. Pokud je druh práce stanoven obecně, zaměstnavatel neporušuje zákon, když zaměstnance přeřadí.
Když bude mít například kuchař ve smlouvě jako druh práce „práci v restauraci“, pak může dělat třeba i uklízeče nebo pomocnou sílu v kuchyni a je to v souladu s uzavřenou smlouvou. Proto by měl zaměstnanec vždy dbát na to, aby byl druh práce uveden co nejkonkrétněji. Buď je kuchařem, nebo pomocnou sílou v kuchyni, uklízečkou, nebo recepční. Přeřazení na jiné místo výkonu se pak děje pouze se souhlasem zaměstnance.
Práce konaná mimo pracovní poměr si vyžádá dohodu o provedení práce. Ta může být uzavřena písemně či ústně, maximálně však na 100 hodin ročně. Nevzniká zde povinnost platit sociální daň a zdravotní pojištění, ale daň z příjmů ano.
Pracovní smlouva dohodnutá ústně mezi zaměstnavatelem a zaměstnancem je sice platná, ale těžko prokazatelná, je dobré mít při ní svědka. U pracovního poměru na dobu kratší než jeden měsíc si musí zaměstnanec o písemnou formu smlouvy požádat. Není-li tato pracovní smlouva dodržena, porušil zaměstnavatel své povinnosti vyplývající ze zákoníku práce. Smlouvu podepisujeme před nástupem a je důležité si ji důkladně přečíst. Zkušební doba činí 3 měsíce, pokud není dohodnuto jinak. Jedná se o období vhodné k ověření, zda bude pracovní poměr vyhovovat zaměstnanci ohledně podmínek výkonu práce a zaměstnavateli ve věci schopností pracovníka.
Vážení čtenáři, Váš oblíbený portál Celyoturismu.cz bude v horizontu 3 měsíců uzavřen. To podstatné z cestovního ruchu – vývoj, statistiky, analýzy, legislativní problematiku atd. – proto nově najdete na zpravodajském portálu Hospodářské komory ČR www.komoraplus.cz a také ve...
Letiště Praha v letošním roce plánuje odbavit dvojnásobek cestujících oproti roku 2021. S předpokládaným nárůstem provozu je pro zachování komfortu nutné navýšit počet spolupracovníků, a to až o 200 zaměstnanců a o desítky pracovníků na dlouhodobé brigády formou dohod mimo...
„Máš nápady? Nemůžeš je realizovat? Znáš někoho s ambicemi? Někoho, kdo nemá malé cíle?“ ptal se na konci minulého týdne ve svém e-mailu obchodní a produkční ředitel CK ATIS Petr Krč s tím, že pro svého významného obchodního partnera,...
