Pohled pod pokličku AKC ČR – léto 2013

Bezplatné vzdělávání

 Asociace kuchařů a cukrářů se stala subdodavatelem AHR ČR pro vzdělávací projekt Rozvoj kvalifikační úrovně a kompetencí pracovníků v cestovním ruchu agentury CzechTourism.

Pro řadové zaměstnance-kuchaře jsou připraveny tyto odborné semináře s praktickými ukázkami:

  • Gastronomický seminář – Recepce, raut, banket (1 den)
    Jak správně domluvit, zkalkulovat a připravit moderní
    gastronomickou akci.
    Lektor: M. Jiskra
  • Gastronomický seminář – Moderní česká kuchyně (1 den)
    Co je česká kuchyně, co zařadit do jídelního lístku, jak připravit moderní české menu.
    Lektor: S. Zukal
  •   Gastronomický seminář – Ryby (1 den)
    Jak nakupovat, ekonomicky připravovat a servírovat ryby v moderní podobě.
    Lektor: M. Jiskra

Semináře jsou bezplatné, 1denní, součástí je praktická ukázka a výukový materiál. Účastníci obdrží certifikát o absolvování semináře.

Veškeré informace, další termíny a povinná registrace na:
www.vzdelavani.czechtourism.cz 

Nejbližší termíny seminářů:

4. 7. 2013 Moderní česká kuchyně SOŠ Klánovice, Praha
27. 8. 2013 Ryby SOŠ Klánovice, Praha
28. 8. 2013 Recepce, raut, banket SOŠ Klánovice, Praha
16. 9. 2013 Moderní česká kuchyně Parkhotel Morris, Nový Bor
24. 10. 2013 Ryby Restaurant Větruše, Ústí nad Labem
25. 10. 2013 Recepce, raut, banket Restaurant Větruše, Ústí nad Labem
29. 10. 2013 Ryby Luna – školní restaurace, Karlovy Vary
30. 10. 2013 Recepce, raut, banket Luna – školní restaurace, Karlovy Vary

Český kapr – 8. ročník

Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, ­regionální pobočka Šumava, ve spolupráci s Gastrofest České Budějovice pořádají 8. ročník soutěže na téma Český kapr s košíkem farmářských produktů.

Místo konání: Gastrofest České Budějovice
Finále: pátek a sobota 8.–9. 11. 2013

Do soutěže se mohou přihlásit všichni profesionální kuchaři a kuchařky v kategorii senior a žáci a studenti HŠ, SOŠ a SOU včetně nečlenů AKC ČR, jejichž věk v den finále nepřesáhne 21 let (narozeni do 8. 11. 1992) v kategorii junior.

Závaznou přihlášku pro danou kategorii je nutné zaslat do 5. 10. 2013 v elektronické podobě na adresu slui@email.cz

Více na: www.akc.cz 

Text: -HaM-
Foto: -HaM- a Dako99 /Wikimedia Commons


Mezinárodní den kuchařů

 Využijte možnost prezentovat svoji restauraci za přijatelnou cenu na nejprestižnějším místě v Praze!

Téma MDK:
Česká kuchyně
Datum konání:
26. října 2013 (10.00–18.00 hodin)
Místo konání:
spodní část Václavského náměstí, Praha 1
Organizátor:

Asociace kuchařů a cukrářů ČR
Hlavní partner akce:
Makro Cash & Carry ČR, Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism
Partner akce:

Magistrát hl. m. Prahy, MČ Praha 1, Brum-licht, FoS ČR, hotel InterContinental Praha
Hlavní mediální partner:
Minutka Gastro Report

Záštitu nad touto akcí převzala Livia Klausová

Nejúspěšnější stánek obdrží Putovní pohár

Hodnocené kategorie: hlavní pokrm, sladký český pokrm.
(Pokrmy je nutné přihlásit do soutěže.)

Výtěžek z prodeje pokrmů zůstává prezentujícím restauracím!

Bližší podmínky účasti: www.akc.cz
Uzávěrka přihlášek: 5. října 2013

Přihlášky přijímáme pouze elektronicky na: http://akc.cz/akce-232/mezinarodni-den-kucharu-2013-7-rocnik

 


Kalendář akcí AKC ČR:

13. 7. 2013 Pivní slavnosti ve Svitavách
10. 8. 2013 Oslavy sv. Vavřince, Kladno
16.–17. 10. 2013 I. regionální kolo Gastro Junior Bidvest Cup,
SŠHG Klánovice
24. 10. 2013 Seminář Sea Food, Hotel International Brno
26. 10. 2013 Mezinárodní den kuchařů, Praha

www.akc.cz

Nejnovější články z rubriky
Warning: Undefined array key 0 in /data/web/virtuals/367104/virtual/www/domains/dragonboatevents.cz/wp-content/themes/komora/single.php on line 264

Warning: Attempt to read property "name" on null in /data/web/virtuals/367104/virtual/www/domains/dragonboatevents.cz/wp-content/themes/komora/single.php on line 264


Warning: Undefined array key 0 in /data/web/virtuals/367104/virtual/www/domains/dragonboatevents.cz/wp-content/themes/komora/single.php on line 267

Warning: Attempt to read property "slug" on null in /data/web/virtuals/367104/virtual/www/domains/dragonboatevents.cz/wp-content/themes/komora/single.php on line 267
Foto: Shutterstock.com

Celyoturismu.cz končí, cestovní ruch se přesouvá na Komoraplus.cz

Vážení čtenáři, Váš oblíbený portál Celyoturismu.cz bude v horizontu 3 měsíců uzavřen. To podstatné z cestovního ruchu – vývoj, statistiky, analýzy, legislativní problematiku atd. – proto nově najdete na zpravodajském portálu Hospodářské komory ČR www.komoraplus.cz a také ve...

Číst více
Foto: CzechTourism

Zahraniční odborníci na cestovní ruch poznali Karlovarský kraj

První velká incomingová akce na podporu návštěvnosti České republiky po pandemii covid-19. Tak vnímají odborníci na cestovní ruch z celého světa Czech Republic Travel Trade Day (TTD) 2022. Ve spolupráci s Destinační agenturou Živý kraj ho uspořádala...

Číst více
Foto: Shutterstock.com

Tři pilíře německé propagace a pár zajímavých čísel

Nejen tři inspirační videa, ale i zajímavá čísla o turistice z České republiky představil minulý týden ředitel Německé turistické centrály (DZT) v Praze Jan Pohaněl na setkání s novináři.

Číst více